开卤味店的生意怎么样?利润有多少?

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总体来说,熟食店的利润都还算是很不错的,平均毛利润55%,除去加工成本(水、电、煤气、卤料和调味料),净利润不低于45%。也就是说,一天销售1000块钱的产品,可以净赚450元;销售10000元的产品,可以净赚4500元。