看完这三点的人,都说卤菜创业没有那么难,还不赶紧看看

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  每一个进入社会的人都有一个创业梦。随着年纪的逐渐变大,家庭责任逐渐凸显出现,而只靠打工又赚不到几个钱,所以“只能”创业赚钱。对于年轻人来说,创业可以不怕失败,重头再来,毕竟我们还年轻,一切都还有时间,可是对于三四十甚至四五十岁有家庭的人来说,在这样一个上有老下有小的现状下,创业除了赚钱,最重要的是“稳”。甚至“稳”要排在“财”的前面。卤菜作为很多初创人士的首选,就是大家看重它的投资小,成本低,回本快的特点,那么卤菜创业之前,我们要考虑哪些问题呢?

  一、首先要找准卤菜门店定位

  虽说不管是一二线城市还是三四线城市,县城、乡镇等等,都嫩个看到卤菜店的身影,但是卤菜最合适的销售市场确实在三四线小县城。为什么这么说?因为卤菜熟食属于小投资小成本的生意,加上门店总体算下来,最多控制在六七万是比较合理的。而一二线城市的门店,人工,物料成本都是比较高的,六七万的成本包括了卤菜技术学习费用,开门店的费用,根本不足以支持在一二线城市开店。所以卤菜创业要准确定位卤菜的消费市场,只要你做到卫生放心的质量和好吃不贵的口碑,三四线小城市县城的市场完全够你消化的了。

  

 

  二、考察选择一个靠谱的卤菜加盟品牌

  作为初创人士,在卤菜技术、卤菜开店、卤菜营销等方面我们都是新手,不懂得里面的门道。这个时候选择一个靠谱的卤菜加盟品牌就显得尤为重要了。要知道靠谱的卤菜加盟品牌都是经过市场的长期检验生存下来的,在卤菜技术、门店经营、开店技巧等方面都有一套科学的流程。就好比这次疫情的影响下,一些实力较弱的卤菜加盟品牌早已支撑不下去,纷纷倒闭,现在留在市场上的,基本上都是实力比较靠前的。所以说,一个靠谱的卤菜加盟品牌,对于卤菜创业新人作用是非常大的。

  三、要明确卤菜店的销售人群

  卤菜店的销售对象是谁非常重要的。因为卤菜分为传统卤菜和休闲卤味,传统卤菜就是我们一般家庭购买的贡鹅、猪蹄、猪头肉、猪耳朵等卤味熟食,针对的是一般家庭消费,而休闲卤味则是鸭脖鸭翅鸭掌等这些休闲的时候吃的卤味,针对的是年轻人消费。这两者之间的销售对象不同,从而门店位置和销售方法各不相同。比如传统卤菜店需要开在大型居民区附近,营销方向为价格实惠,而休闲卤味要开在年轻人比较多的地方,比如步行街附近,营销方向为卤味+饮料的售卖模式。

  

 

  卤菜创业之前,一定要考虑清楚上面这三个问题后,在选择开店,这样才能起到事半功倍的效果,卤菜店也才能按着健康平稳,高利润的方向前进。

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