每天都排长队的卤味店,是如何让人主动“掏钱”的?

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  夏夜温柔,卤味浓,卤味作为小吃美食,早已遍布大江南北。不管是大城市,中小城市还是城镇乡村,都能看到卤味店的身影。毕竟卤味即买即食,口味丰富,又有价格实惠的特点,深受消费者喜爱。

  

 

  并且卤味市场比较广阔,很多人都爱吃,独特的口味、特色产品配上好的营销手段,卤味店的生意还是不错的。那么开卤味店如何通过营销,引起消费者注意,让消费者主动“掏钱”并能再次光顾的呢?

  01味道决定一切

  很多人都吃腻了鸡鸭牛肉,对于鹅肉这种产品,都想尝尝鲜。秘制贡鹅,口味独特,而且营养丰富!

  02从里到外,抓住主要客户群体

  不管男女老少,总有一款卤菜是你爱吃的,我们需要抓大放小,助攻顾客群体。比如做休闲卤食,主攻年轻人群体,那么我们从装修、口味、门店播放的音乐、价格单、促销活动等都要年轻化,吸引年轻人的目光。

  03不贵,物美价廉

  行密贡鹅以其时尚简约的装修风格,丰富多样的菜品,吸引了无数消费者。他们还可以根据自己的口味任意挑选喜欢的卤味——猪蹄、凤爪、贡鹅、凉菜、猪耳朵、……等系列,诱人美味,应有尽有!简直是吃货们的天堂!贡鹅在古代属于贵族特色菜,现在也走进普通老百姓了,即使是现在也有穷吃鸡富吃鹅观念。

  04店面营销活动,四季火爆无淡季

  国人有一个特性,越是不容易得到的东西越想排队购买,从众心理,所以店内要经常做活动,增长购买欲和客流量!卤菜既是休闲小吃,也可当做正餐,更是美味的下酒菜,解馋更管饱堂食+外带+外卖!四季火爆无淡季!让你赚得盆满钵满 !

  在开业之前,根据你所在的地区,以及周围商圈制定专门的开业活动。学习技术之后,助你开店拓客,做促销活动尽可能的让利给顾客,先让顾客吃点甜头,只有他们对你产生了信任,后续才能主动“掏钱”消费。

  总结

  如果你要开卤味店那么首选卤起源,东山精武,宝庆绝味,口味独特,产品丰富,吸引广大消费者纷纷到店品尝。总部还会根据周围商圈以及所在地区指定相关营销策略,让你能够既抓住客户的胃又抓住客户的心

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